A hozzátáplálás, mert mint eddig
is, most is rengeteg féle-, fajta javaslat, tanács, szabály, új irányzat vesz
minket körbe és tulajdonképpen, ha szeretnénk betartani mindegyiket a gyerek nem,
élne csak anyatejen egy éves koráig. Vagy még azon sem, mert a sokáig tartó
rendszeres szoptatással is egyeseknek megvan a maga baja! Próbáltam minden
fellelhető szakirodalmat összeszedni a könyvtárból, fórumokat olvastam,
nagymamai tapasztalatok, védőnői előírások mellett végül is megosztom veletek
azt, amit én ebből a legfontosabbnak, kiemelendőnek tartok, és amit mi magunk
is alkalmazunk Lili hozzátáplálásában.
Már a legelején hagyj, kezdjem az
Én jó tanácsommal. Mielőtt bármiféle más ételféleséggel is megkóstoltatnád, a
babádat nézz körül magad körül. Kérdezd ki nagyikat, a dédiket, és párodat is
milyen gyümölcsöket/zöldségeket nem kedvelnek, melyek allergiásak. Hogy miért?
Mert ha az egyik szülő allergiás, akkor 50% az esélye annak, hogy a
fogantatáskori sejtosztódást követően „sikerült” eme hajlandóságot örökölnie,
tehát tuti nem azzal az étellel kezdünk. A nagyszülők, ill. ha esetleg van még
mód a kikérdezésükre vagy valahonnan infót tudunk szerezni, akkor a
dédszülőktől is további 25%-os esélyeket is örökölhetünk. Sőt, a hajlamok elég
nagy százaléka mindig „unokáról unokára” öröklődik. Vagyis, én, mint unoka,
ill. a gyermekem gyermeke. Hogy miért van, ez ki tudja, de elégedjünk meg
annyival, hogy a genetikusok okos emberkék, értik a dolgukat. Persze ez nem azt
jelenti, hogy akkor az én gyerekem kimarad a sejtosztódáskor, csupán kevesebb
százalékaránnyal részesül belőle.
Általában az eperre, citrus félékre
– elsősorban ananászra – szederre, málnára, ribizlire, piszkére, szőlőre
allergiásak a gyümölcsök szempontjából a legtöbben. Nem hiába adjuk ezeket a
fokozattan allergiás reakciókat kiváltó ételeket minél később a babának.
Viszont ahány ország, annyiféle megoldás. Az biztos, hogy jópárszáz nemzedék
óta a Kárpát-medencei gyümölcsfogyasztási kultúrához vagyunk szokva, elsősorban
az alma, a körte, a szilva, a barack, a szőlő a mi gyomrunknak megfelelő
gyümölcsféleség. DE ez nem jelenti azt, hogy kis mennyisében ne adhatnál (csak
és KIZÁRÓLAG HÉJ NÉLKÜL) a babádnak amolyan kóstolásként pl.: citrusféléket, de
persze nem egyből kezdő ételként. Amennyiben a fentiekre valaki allergiás,
akkor szerintem nem kell próbálkozni, ráér ez majd a következő évi szezonban,
amikor már tuti elmúlt egy éves. Már említettem, hogy télire picurka kis
tálacskákba lefagyasztottam Lilinek cseresznyét, meggyet. Télen már 10 hónapos
lesz, apró adagokban megkezdem hozzászoktatását. Ez a két piroshéjú nem
feltétlen allergén, a héja miatti puffasztó hatása miatt nem adható az éppen
ebben az időszakban hozzátáplálását elkezdő babáknak. Tehát ha a babád –
akárcsak a Lili – a nyár derekán lesz 4-5-6 hónapos, akkor irány magozni és
tegyél el neki télire a fagyasztóba néhány szemet.
Amit a babák gyomráról tudni
érdemes, hogy a has fájós időszak nagyjából a 3. hónaptól kezdve megszűnik,
ugyanis 3 hónapos fejlődési periódus figyelhető meg a babák emésztésért felelős
bélbolyhaiban. Minden 3. hónap egy nagy mérföldkő a hozzátáplálásban. Azok a babák,
akik tápszert is kaptak az anyatej mellett nagyjából 4 hónapos kórtól ehetik a
következőt: alma, banán, körte, szilva, sütőtök, gesztenye, cékla.
Nagyon fontos, hogy ha egy
gyömülcsöt megkóstoltatsz vele és pár kanál után összezárja a száját, akkor ne erőltesd
belé, menjen neki a bekészített tápszer. A másik nagyon fontos, hogy ha pl.:
hétfőn kapott almát magában akkor azt másnap ne ismételd meg. Várj, kb. 3-4
napot figyeld a bőrét, és ha kis pírt tapasztalsz a nyakán, a tarkóján, a
könyökénél akkor azt a gyümölcsöt tedd talonba, mert a szervezete még nem képes
teljes mértékben ennek az ételnek az emésztéséhez hozzászokni. Az elején
rettentően lassan megy majd a hozzátáplálási tempó, szépen komótosan, nem
leterhelve a szervezetét kell megismertetni a különféle ételekkel. A harmadik
pedig, hogy az elején csak magában adjuk, nem mixeljük a különböző
gyümölcsöket. Ha már eljutunk odáig, hogy 2 ételféleséget is kedvel és egyiktől
sem tapasztalunk, bőrpírt esetleg hevesebb allergiás reakciót akkor onnantól
majd mixelhetjük neki.
A második jó tanácsom viszont –
saját hibáinkból okulva – ne almával kezd a kóstoltatást! Alma és alma között
óriási a különbség, hála szintén okos genetikusainknak, akik a legkülönfélébb
génmanipulációval a legkülönfélébb íz világú almákat kreálták kémcsöveikben. Az
alma akárhonnan is nézzük fanyarkásabb, és a tápszer fanyarkás íze után nem
villanyozza fel egy még inkább fanyarkásabb ízű valami, amit anya gőzerővel
próbál beléjük diktálni. Kezd az édesebbel, pl.: a banánnal. Tuti puszilni
fogja a második-harmadik kóstolás alkalmával. A harmadik jó tanácsom, hogy
legyen otthon egy olyan turmixgéped, aminek hosszúak és szélesek a kései.
Egyrészt a kézi botmixelnek van egy magasított pereme, ami miatt a kis
mennyiségű ételek turmixolása lehetetlen, mert nem ér a késik, forgathatod te
akárhogyan alatta azt a tálat másrészről pedig a kis és keskeny turmix kések
kilökik a szárazad – kevésbé lédúsabb – ételeket az üveg falára és onnan nem is
szedi vissza. Tulajdonképpen semmit nem csinál a bele tett dolgokkal. Nagyon
nehéz ilyen mixert találni, de van, a Nile (olcsó) és a Bosch (drága) is gyárt
ilyen típusú készülékeket. Az almát lereszelheted az üveges reszelőn, nincs
vele probléma, de a szőlő, a barack bizony eléggé rostos és azt, ha sikerül is
ezen az üveg reszelőn lereszelned, akkor sem segít a visszamaradó hosszú,
fullasztó rostszálak ellen. Erre lenne jó a turmix hatalmas vágókései, hogy
minél apróbbra és a picik számára fogyaszthatóbbá vágja szét a rostszálakat.
Babakocsira sem szabad a pénzt sajnálni, hát most már egy taggal bővült a
lista: a turmixgéppel. J
Ami nálam a meglepetés meglepetése volt az a
főzelék. No, a babáknál a főzelék nem azt jelenti, amit nálunk felnőtteknél.
Náluk a főzelék: valamilyen gyümölcs/főzelék + burgonya. Ugyanis a burgonyában
lévő keményítő adja meg a sűrűsítő hatást. Nem kell berántani, nincs se só, se
cukor, se olaj, se liszt. De beszéljünk ezekről egy kicsit!
A só mostanában megint nagy
dilemmát okoz a 20-30-40 éve „praktizáló” védőnők körében, ugyanis egy 5 éves
divathullám szerint most a szabad a pici só időszakát éljük. Ami azt jelenti,
hogy amikor kifőzöd neki a krumplit – szigorúan mindig előre főzz meg pár
szemet, ne akkor, amikor már felkelt és követeli a kaját – tehetsz bele egy hangya
kaki nagyságú mennyiséget. Élvezhetőbbé teszi a babák számára az ételt, mert
pl.: egy brokkoli + burgonyafőzelék só nélkül valljuk be ehetetlen. Kóstold
csak meg pl.: az Univer brokkoli főzelékét. Íztelen és semmi íze nincsen, nemhiába,
nem eszik meg.
Itt szeretnék szólni minden Lili
barátnős anyukának. Amennyiben a Lili átmenne, ne adjunk neki, nekik addig sós
„kukit”. Ügye értjük mire gondolok, arra a puffasztott, agyonsózott, kukoricás,
hosszúkás, szájban olvadós ropogtatnivalóra! Lehet, hogy imádják, egy zacskót
is legurítanának, de belegondoltál már mennyi só van benne! Nézz körbe az
alternatívák között, mielőtt levennéd a bolti polcokról.
Cukor az egyetlen, amiben évek,
sőt évszázadok óta egyetért az emberiség! Nincs cukor, nem kell, nem egészséges!
Ük-ük nagyszüleink is nyírfacukrot, mézet adtak a babának, ha éppen valamit
későbbiekben ízesíteni kellett. Nagyon figyelj az üveges kaják nem mindegyike
cukortalan. A HIPP, a Kecskeméti, az Univer tutira cukormentes, csak természetesen
előforduló cukrokat tartalmaz, az meg az, amit fent felsoroltam. Van ez a
Dinny, kék-fehér kupakos, EU-ból jött termékcsalád, no ő cukorral dolgozik.
Hanyagold, sajnos ő a legolcsóbb is, hát pontosan ezért. Most sokan fognak a
falhoz csapni képzeletükben, de szerintem a túró rudink sem való a
gyerkőcöknek. Egyrészt a kezelt, ki tudja mivel összekevert túró + a
felcukrozott csokoládé nem az éppenhogycsak kibújt fogacskáknak való. Én
iskolás koráig – amikor már nagy valószínűséggel nagyjából sikerül megtanulnia
a fogmosás mibenlétét – nem fogok Lilinek túró rudit adni. Annyi más édes
alternatíva van, ami egészségesebb is. Pl.: 3 naponta miután elfeküdt pucolj
meg pár almát, szemez le pár szőlőszemet, körtét kockáz, uborkát hosszában és
tedd egy műanyag edénybe és tedd ki apródonként kis tányérra majd a kisgyerkőc
szobai asztalkájára. Rá-rá fog járni napközben, ha harapnivalót szeretne. Vagy
itt vannak a teljes kiőrlésű magokból készített bio kekszek, köles golyók stb.
Nem vagyok a BIO elkötelezett híve, nem is igen hiszen hogy pl: az arra repülő
repülőgép kiengedett kerozinja éppen ki fogja kerülni azt a köles mezőt, de az
tény, hogy előírás alapján a földet a termelést megelőző 5 évben nem érheti
vegyszer, ami azért szerintem elég idő hogy a vegyszertartalma lényegesen
kevesebb legyen, mint egy nem bio földinek. Igaz, drágák a magyar embernek és a
vegyszerek sajnos már kikerülhetetlen az életünkből, de a piciért mindent, nem?
Olaj, nos ezt idővel. Napraforgó,
olíva felváltva. De ezt is inkább a 8. hónaptól. Amennyiben elfogadja a
tumixolt saláta levelet, sárgarépával, burgonyával akkor lehet egy csipetnyi só
mellé, hogy jobban csússzon egy kis olajt önteni.
Liszt megint megosztja a világot.
Én azt mondom gluténra szükség van, de nem ideje korán. Valaki pedig azt állítja,
addig még lehet, kerüljük el a lisztet. Nagyanyáink mikor jött a fogacskánk
kenyérhéjat adtak a kezünkbe, hogy azt rágcsálhassuk. Nos, akkor nem voltak még
génkezelt lisztek. Szerintem a világ el rákosodása a génkezelés miatt ütötte
fel fejét. Kóstoltál már igazi, nénike/bácsika által gondosan termesztett
gabonából készített lisztes kenyeret, házi kovásszal, házi sütésű kemencéből?
Nem, nah akkor nem tudod, miről beszélek! Ég és föld! A bolti kenyér nem
kenyér, olcsó utánzata annak. Nemhiába, éltek az öregek olyan soká. De a mai
világban kikerülhetetlen a lisztel való érintkezés! Ennek bevezetése szintén
türelemjáték, szépen lassan, figyelve hogy nem üti-e fel fejét a
lisztérzékenység. Én szeptembertől tervezem majd szépen lassan ennek
bevezetését, akkor már 7 hónapos nagylányzó lesz, ha nagy átlagot vonok a
szakirodalmi ajánlások között, akkor pont középen találkozik az ő állításuk az
enyémmel.
4 tipp, hogyan kezdjünk glutént adni a babának: (én eszerint fogom
betöltött 6 hónapos kora után)
- búzadara zöldséggel (megfőzzük
a búzadarát és a zöldségekhez keverjük, ami lehet: burgonya, sütőtök,
sárgarépa, cékla, később brokkoli, cukkini)
- búzadara gyümölccsel
(megfőzheted mikróban, 3 evőkanál vízzel vagy frissen csavart alma lében,
hozzáadva a gyümiket)
- zsömle, kenyér: majszoltatásra
- almás babakeksz: egészen
finomra reszelt alma + liszt + étolaj+ víz = legénykéket formázunk, 200 fokon
sütjük 20 percig. Akkor adható, ha már tud ülni az etetőszékben, nem
morzsálódik, nem törik, csócsálható állaga lesz. 1-2 hétig minőségromlás nélkül
eláll műanyag sütis tálban. Banánból is elkészíthető! A liszt vagy teljes kiőrlésű
búzaliszt vagy Natura süteménypor (minden szupermarketben van, megnéztem)
amiben teljes kiőrlésű búza-, árpa-, zabliszt található.
Nagyon fontos hogy a lisztet soha
nem adjuk oda ételre szórva, nyers állapotában!
Továbbá rengetegféle liszt
kapható pl.: búza, zab, árpa stb. próbálgass, apunak is ízleni fog. Nálunk
bevált. J
Hogy válaszoljak arra a kérdésre,
hogy akkor mit is adjak a babámnak, ha tavasszal tölti be a 4. ill. a 6 hónapot,
ill. a tél elején született babáknak, akik köv. év tavaszán lesznek 8-9
hónaposak a következőt tudom válaszolni szakirodalmak és tanácsok alapján:
4-6 hónapos: melegházi
gyümölcsökben, zöldségekben több nitrát van, mint amennyire a babádnak szüksége
van, ezért is hagyunk néhány nap
„pihenőt” az új ízek között. Nagyjából kétheti pihenőkkel tarkított hét után
már megkóstolhatta az almát, banánt, körtét, szilvát, céklát és a kevésbé
hízásra hajlamos babák a párolt gesztenyét. (gesztenye egy zsír és energia
bomba, felhizlalja az apróságokat) tehát 4 és fél, ill. 6 és fél hónapos
korától már naponta egyszer ehet szilárd ételt. Ez lehet főtt burgonya
anyatejjel vagy tápszerrel keverve, sárgarépa-burgonya, ha már mehet a
kombináció, reszelt alma, turmixolt szilva, banán, körte. Aki bátrabb az a 6
hónap után narancsot, mangót, ananászt is kóstoltathat a picivel, de jóval
kisebb adagokban, mint a „hazai” gyümölcsök.
Kis kitérő: céklafüggő vagyok sok
más egyéb mellett. A cékla akkor a legfinomabb, ha hámozás nélkül jól
becsomagold alufóliában és a sütőben megsütöd. Amikor kihűlt lehúzható a héja
és a belseje lédús, édes és inchi-fincsi. A babád is imádni fogja! A cékla, a
répa színezheti a kakit és a pisit is, tehát ne rohanj ezen ételek után az
orvoshoz! J
8-9 hónapos babák tavasszal
sárgarépapürét-csirkehússal, zeller-anyatejes/tápszeres burgonyát,
fokhagymás-burgonyás kelkáposzta főzeléket (főzelék tudjuk, hogy főtt burgonyát
jelent). Karalábéfőzeléket répapürével, pulykahúsival. Italként zabtejes
banánturmixot erről mindjárt), alma és narancslevet. Préselt babán pürét
citrommal és zabpehellyel desszertként.
Tej! Anikó barátnőm mesélte, hogy
találkozott egy olyan hülye, felelőtlen és idétlen – már bocsánat, de az – anyukával,
aki büszkén mesélte, hogy bolti tejet ad a babájának születését követően
felforralt állapotában. A tej egyértelműen egy éles határt jelent a baba
táplálása szempontjából. Nem tudják a tehéntejet lebontani, viszont a 9.
hónaptól heti egyszer zabtejet adhatunk a baba ételéhez. Nem kötelező! Ezt is
azért engedélyezik az orvosok, mert azok a babák, akik a tápszeres étkezést már
születésüktől fogja „végzik” eléggé hozzá vannak, szokva a tejtermékekhez nem
okoz nekik már akkora törést egy újfajta, könnyebben emészthető és másabb íz
világú tej megkóstolása. Azonban azok a babák, akik a 6. hónap után kezdenek
neki teljes egészében anyatejes táplálás mellett a hozzátáplálásnak nincsenek
erre felkészülve, tutira nem egészséges még nekik. Tehát ebben is bízz az
ösztöneidre! J
Azok a zöldségek és gyümölcsök,
amik 1 éves kor után adhatóak:
-
rebarbara (elsősorban külföldi olvasók kedvéért néztem
utána, idehaza nem jellemző pedig én imádom és gyakran csinálok is), uborka
(nyersen vagy kovászolva), vöröshagyma, szójatej, lencse, sárgaborsó, zöldbab, csicseriborsó,
paprika nyersen (sült állapotában a 10. hónaptól), édesvízi és tengeri halak,
tehéntej, vaj, sajt (kecske és a juh sajtok is), méz, tojás, mogyoró,
szotyimag, gyógynövények (akár forrázva akár salátában: menta, citromfű,
csalán), gyümölcsteák (a minőségi gyümölcsteában tényleg nincs koffein, de az
olcsóbb variációkban van mert fekete tea alapba fuzionálják bele a
gyümölcsaromákat!!!)
Amitől szintén kiakadtam az a
gyerek kávé! No, bele sem megyek, mert nálam ez idegbajt okoz! L
FEKETELISTA 2 ÉVES KORÁIG (nálam
jó hosszú időre)
-
babapiskóta, cukor, keksz, ropi, csípsz, csoki,
savanyított cukrok, virsli, májkrém, kolbász, füstölt húsok, velő, pacal,
köröm, kóla és egyéb szénsavas és agyoncukrozott üdítők.
Hogy válaszoljak arra a kérdésre,
hogy akkor mit is adjak a babámnak, ha nyáron tölti be a 4. ill. a 6 hónapot,
ill. akik köv. év tavaszán lesznek 8-9 hónaposak a következőt tudom válaszolni
szakirodalmak és tanácsok alapján:
4-6 hónapos: őszibarack,
nektarin, meggypép (ha nincs allergiás a családban és kis mennyiségben,
kizárólag héj nélkül jól megpárolva) ill. ezek anyatejjel, tápszerrel,
zabtejjel (aki meri) kikeverve.
8-9 hónaposan a fenti gyümölcsök
(lásd. Tavaszi+nyári étkezés) + párolt csirke és pulyka cici. Cukkini, karalábé
burgonyával főzelékként. Ízesíthető kaporral, kis foghagymával, sóval,
étolajjal, Olivával. Kóstolhatja a padlizsánkrémet, sárga és görögdinnyét.
Hogy válaszoljak arra a kérdésre,
hogy akkor mit is adjak a babámnak, ha ősszel tölti be a 4. ill. a 6 hónapot,
ill. a tél elején született babáknak, akik köv. év tavaszán lesznek 8-9
hónaposak a következőt tudom válaszolni szakirodalmak és tanácsok alapján:
Őszi/téli első étkezőknek pedig
(köv. évi tavaszi étkezés már leírtam) a következőket:
Kissé szegényesnek tűnik a
választék, de ha még a terhességed tavaszi, kora nyári hónapjaiban előrelátó
vagy és fagyasztóban elteszel neki meggyet, cseresznyét, körtét, szilvát,
szőlőt, céklát, gesztenyét akkor feldobhatod vele az étrendjét és a köv. évi
tavaszi, nyári szezon gyümölcsöket már bátrabban adhatod neki, hiszen te már
nagy rutin rókaként megismerted mi az, ami adható és mi az, ami kevésbé.
Szóval: körte vagy almapüré, sárgarépa-burgonya, fehérrépa-burgonya,
saláta-burgonya. A nagyobbacskáknak, akik már 8-9 hónaposak ősszel és a nyári
étkezéseken is túl vannak, kaphatnak körtés krumplipürét különféle
szárnyashúsikkal, sütőtököt minden mennyiségben (vad húsokat az erőteljes ízük
miatt azt mondják, nem fogadják el, sertés csak és kizárólag 1 éves kor után),
spenótos burgonyát, rizstejes körteturmixot. Préselt szőlőlé és almalé
üdítőként.
Időm engedni bemásolom majd
nektek az évszakoknak megfelelően kidolgozott heti mensürt, mert olyan, ami
elérhető, semmi flanc nincs benne, és ha kellően szervezed a napodat, akkor az
esti fektetés után előre el is tudod készíteni. Semmi kapkodás, semmi stressz!
A védőnői továbbképzéseken az új
divat szerint azt állítják, hogy egy ételfajtát kilencszer kell a babának felkínálni,
és ha akkor sem hajlandó 3 kanálnál többet enni, akkor elmondható, hogy azt nem
szereti, tehát nem kell vele későbbiekben próbálkozni. Nem baj, ha első vagy
akár későbbi kóstolások alkalmával nem eszi meg összes kiporciózott ételt,
mindent az ő ritmusában, kezdetben ezen idegeskedni, hogy nem eszik, semmit nem
kell. 8 hónapos korára már belejön az evésbe addig pedig türelem!
Néhány jó tanács az üveges
kajákkal kapcsolatban, tőlem nem az okosoktól:
Májas ételeket 6-7 hónapos kortól
ajánlják, mert ezt diktálja a piac. Minél előbb teljes értékű fogyasztóvá tenni
a picit is, nekik! Ha sikerül is szerezned ilyen babakaját – mert olyan ritka,
mint a fehér holló – akkor szerintem tedd el, mert mindegyik babakajának
nagyjából 2 év a szavatossági ideje, maradjon meg egy éves kora körül
szerintem. A belsőségekkel én bizalmatlan vagyok, ez van! Akkor már magam
elkészített májat adnék neki, de nagyon gondosan ellenőrizve hogy kellően
átsült-e mindenhol.
Vedd a fáradságot és készíts neki
magad friss ételeket, mert hát hiába írják rá az üvegekre hogy glutén, tej,
cukor, tartósítószer mentesek attól azok valami fura módon, de képesek 2 évig
elállni!:) Mi akkor adjuk neki, ha az éppen bekínált gyümölcs, zöldség nem
nyeri el tetszését és be kell fejezni valamivel az étkezést, hogy legyen is
valami a pocijában, vagy ha kirándulunk, messzebbre megyünk.
Amiben nem vagy biztos ne habozz
kérdezni bárkitől, akinek már, van ebben tapasztalata, ha allergiás reakciókat
vélsz felfedezni, hagyd az adott ételt tarts pár nap pihenőt és addig térj
vissza a tápszerre, anyatejre vagy térj át más gyümölcsre, de ne, rögtön hanem
a bőrpír után 2-3 nappal. A bőrpírre, ekcémára egy patikusok által kikevert a
vitaminban gazdag krémet adnak, azzal kell a területet kezelni, nálunk a
trópusi gyümölcsös kaja (narancs + mangó + ananász) pirosította meg kissé a
könyökénél a bőrt, de a krém és hogy nem esszük már másfél hete meghozta a várt
gyógyulást.
Mondják, hogy kiskorától kezdve a
családdal együtt étkezzen a baba, amennyiben megoldható, hogy szokja a közös
étkezéseket, megszokja azok menetét és idejét, ill. a többiek evése is evésre
sarkallja. A maradékot pedig soha ne öntsd ki, amíg van apu a kis konyhamalac :)Nálunk a Marcit soha nem láttam a banánon és a télen a szája elé tett és evésre
kényszerített narancs gerezdjeimen kívül mást gyümölcsöt enni. Most minden
maradékot szorgosan elpusztít, végre gyümölcs is kerül a pocakjába neki is. :)
Akinek bármiféle kérdése van,
írjon bátran vagy ide a blog alá a kommentbe vagy az e-mailen keresztül, a
szakirodalom még 3 hétig nálam van és a védőnőnket is lehet zaklatni és én is
tanulok legalább új dolgokat!
Mára ennyi, szerintem mindenki
éhes lett, megyek eszem valamit!:)